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Descripción de la receta Espaguetis a la carbonara con nata
Los famosos espaguetis a la Carbonara con jamón cocido o bacón, nata líquida, queso y yema de huevo, una receta rapidísima de hacer y deliciosa.Preparación en 10 Minutos
Cocción en 12 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 20 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espaguetis a la carbonara con nata?
- 1 yema de huevo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Espaguetis a la carbonara con nata?
Comienza la preparación de estos riquísimos espaguetis a la carbonara con nata, cociendo los espaguetis en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela
Bate la yema del huevo en un bol, echándole poco a poco la nata líquida hasta que esté todo bien mezclado.
Mientras tanto, en una cazuela con un poco de aceite, haz la salsa de los espaguetis a la carbonara con nata. Para ello fríe un poco el jamón cocido o bacon troceado y, al cabo de un rato échale el batido de yema y nata. Deja que se fría todo a fuego muy lento unos 3 minutos.
Pasados esos 3 minutos se le echa por encima el queso rallado, la sal y la pimienta, finalmente los espaguetis. Mézclalo todo durante un buen rato hasta que se junten todos los elementos y la nata embadurne todos los espaguetis.
Foto orientativa: inga_beretta
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La receta Espaguetis a la carbonara con nata tiene 4 comentarios
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caperucitaroja
Uno de mis platos favoritos, estuve preparándolo con mi madre la última vez y quedó riquísimo. Nosotras le echamos mucha nata , para que quede bien cubierto. Espaguetis a la carbonara con nata. caperucitaroja el 29-11-2010
marcosmg
Parece muy buena la receta, aunque ¿el tiempo que pones no es muy poco, seguro que no se tarda más en preparar?. Por otra parte están muy bien detallados todos los pasos y parece fácil de preparar. Espaguetis a la carbonara con nata. marcosmg el 02-11-2010
martinadey
Es sumamente deliciosa, me encanta y es muy sencilla de hacer. Espaguetis a la carbonara con nata. martinadey el 27-10-2010
soroci
CHEFMAURIZIOCORTI acláranos el porqué de tú comentario ... he visto una receta tuya de pasta a la carbonara y no le añades nata, supongo que será por eso ¿no?. De todas formas a mi con nata o sin ella, la carbonara es una de mis salsas favoritas. Muchas gracias por esta receta. Espaguetis a la carbonara con nata. soroci el 04-05-2010
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